【食譜】自製鹹酥雞 @ 寫字盒子。品味生活

食材：
1.雞胸肉切丁
2.雞蛋1顆
3.地瓜粉

醃料：
1.醬油
2.粗粒黑胡椒
3.香蒜粒（新鮮蒜頭亦可）

作法：
1.醃好的雞胸肉裹上蛋汁
2.裹上一層地瓜粉
3.熱油鍋，起鍋前下一把九層塔

P.S
這個醃料是我自己亂做的（焗烤雞肉培根剩下來沒用完的），
後來查了一下估狗大神，
網路版食譜的醃料通常都是醬油、糖、五香粉、料酒、蒜泥。
少了五香果然就少了一味！

心得：
網路上很多部落客在家自製鹹酥雞都是因為人在國外懷念家鄉味，
然後自己醃自己炸，人在異鄉解解鄉愁。
明明我家路口就有一家「台灣第一家」，
不專業主婦到底是何苦要折磨自己啊？
總歸，心得就是呢，
下次想吃的時候，
走路去買一份就好！