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今年歲末,真是多事的一個月,月初兩隻小犬前後罹患腸病毒,小犬住院四天三夜,大犬停課一周,家母到宅托嬰服務,我則奔波於家裡和醫院兩處。醫院和深夜溫度低,讓久咳不癒的病況雪上加霜,且毫無時間和心力抽身去看病。

事過境遷以後,大犬恢復上學,又從毒窟蒐集了最新病毒回來更新全家的病毒碼,小犬與我接連update。本月是大犬上學的第四個月,這個月,全家看病次數高達14次,已創下第三個月共8次的新高。14次的意思是大約平均2天就跑醫院診所呢,這是什麼樣的世界啊(搖頭長嘆),可以參加集點活動嗎XD。

而月底,外公離世。歲末之際,進出醫院之間,也進出生死之間。雖是暖冬,但曖昧的性格叫人難以拿捏他的威力,常常就在那不冷不熱的溫度徘徊,然後一個冷氣團襲來,大地的生物就萬劫不復。

在本月某一冷氣團南下的一個早晨,送比比上學以後,日光已大亮,氣溫驟降,我至中藥行買了當歸補湯藥膳包,晚上以排骨燉之。為了善待自己,依著節氣吃喝,是給自己一個逗點,藉此分開手上永遠密密麻麻的急件,一直紛紛擾擾的日常。

這日我以電子鍋炊飯,放了鴻禧菇、毛豆及雞腿肉及些許鹽巴醬油調味,無奈那鴻禧菇太搶味,喧賓奪主,整鍋炊飯宣告失敗,只好炒盤青菜補救可憐的餐桌。而當歸還是別配排骨的好,還是搭上鴨肉或羊肉合適,搭排骨,怪。

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小犬出院翌日,公休的多日廚房,重新開張。為節省時間,烤箱和電鍋全體出馬,烤箱負責烤雞腿排,佐以番茄洋蔥和櫛瓜。電鍋負責蒸蛋(雖然不小心蒸出全世界最醜的蒸蛋但煮婦切莫因此氣餒),再炒一盤青菜,上桌。

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然而,紛擾的日子裡,除了炊飯或大鍋飯菜之外,當然也不忘來個三菜一湯予以點綴。許久不曾出現的韭黃炒牛肉上桌,許久沒吃的椒鹽鱈魚上桌,逛菜市場一回,把陌生的臉孔全體帶回家,是為了讓平淡生活多一些不同的滋味,細細吃,慢慢嚼。

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因為去Costco補貨,因此冷凍庫一下子有了六包雞腿排,沒事就拿出一包(一包有2-3片雞腿排)來解凍,以不同調味料醃之,烤之。

這日,是以綜合義大利香料+鹽+橄欖油醃上,香料放太多,嗆。本人很愛嘗試新鮮貨,但成功的產品也只是偶而出現,本日則是失敗之作,下次需改進調味料比例,重新出發。番茄波菜炒蛋因為份量足,可以抵兩道菜,因此,搭上蘿蔔排骨湯以後,餐桌便呈現不中不西不搭不七的奇異組合。

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此人為大犬比比,近日只愛吃造型義大利麵,汽車、交通工具和麋鹿是目前最愛,且此人國籍為印度,只用手抓堅決不用湯匙叉子。

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下課後是小人肚子最餓的時候,塞給他什麼他都吃,這日放學先不給零食充飢,便乖乖吃完飯才離開,平常可是吃兩口就跳下桌完全不把他娘下廚當一回事的人物。

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某日,韻子匆匆來訪,在廚房聊著聊著,我竟也隨便做完一桌飯菜。以鹽+粗礪黑胡椒+少量孜然粉醃製的牛排,送進烤箱,接著打開爐火,蒜頭清炒櫛瓜,黑木耳炒廣島菜,餛飩紫菜蛋花湯。

最近在菜市場常常看見櫛瓜這洋玩意兒,本不知如何處置,但宇文正《庖廚食光》與韓良憶《餐桌上的四季》裡皆有簡單的作法,清炒即可帶出甜。我炒完以後自己吃了一口,滿口大蒜味,哪來的瓜味甜味啊?韻子還頻頻說好吃,我說根本淡而無味,且完全不解。畢竟,這是她在德國念書多年賴以維生的唯一的瓜,不管天冷天熱,無關心情好壞,都吃。我想,她吃的是鄉愁吧。

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看到小人下課後飢腸轆轆雙手扒肉的樣子,是會讓煮婦充滿動力的呀。

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一年之末,就這麼完完整整的在往返醫院診所之間,過去了。

回顧這風雨飄搖的一年,四口之家在一艘船上搖搖擺擺載浮載沉的,經過了驚滔駭浪也漸漸浪靜風平,心中還是充滿感激的。

怎麼說呢,四口之家只靠一份薪水且有貸款的情況下,竟也沒有捉襟見肘,還能每個月固定捐款給幾個基金會。這除了感激辛苦賺錢的老公以外,也感謝娘家婆家人力物力的支援,我們四口之家為了讓家裡一切運作順利,幾乎是一人拼了命上班賺錢,一人拼了命打理家務,但體力物力仍是有限的啊。因此,感謝各界外援(鞠躬),我們雖不富裕,但也沒有缺乏,甚至在我們需要出國喘息的時候,有人力接手兩個孩子。

最後,我常覺得臉書真是個奇妙的程式,由朋友,以及朋友的朋友構成的微型網路世界,有永不匱乏的自拍照、美食照、打卡文、炫耀文、抱怨文。同一時間,有人歡欣,有人受苦,有人輕快地橫渡歐洲版圖,有人被沉重的工作或人生拉住,動彈不得。有紅通通皺巴巴的嬰兒誕生,讚聲不絕,有人頁面凝止,就此消失。

如果生活中的濃淡、深淺、輕重都能以食物區分、品嘗、回味,那麼一年之中的規律、節奏,應該就是這樣了吧。

 

 

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    ishing0208 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()