寫字盒子。品味生活

圍繞著廚房和紀錄餐桌的生活，進入第三個月，在這樣的"月記"裡面，其實是希望能為自己和家人留下一點足跡，畢竟這段日子，我們是那麼認真的生活著。也許以後復職上班了，這些餐桌風景瞬間會變成一張遙不可及的明信片，或者一場五顏六色的白日夢，因此，留下一點足跡以待往日懷念，也好（到底在感嘆什麼啊這位胎胎）。

蔽公司一週只開伙兩三天，其他日則外包給外食或晚餐宅配，洗碗就交給洗碗機。沒辦法，生活中要搞定的事情多如繁星，執行長沒有三頭六臂，一天也只有24小時。端上桌的也不是山珍海味，就是一些小菜小肉名不見經傳的家常料理，但是我深信即使只是端出一盤水餃那麼陽春的晚餐，還是能凝聚家人的情感（吧？），那麼，就朝這個方向繼續努力吧。

每到週日晚上，都是我跟財務長喘吁吁的時刻，被兩隻暴龍操了兩天，兩人完全沒有力氣去想到底要吃啥，心中只想著星期一趕快來啊，我要趕快把大號暴龍丟進動物園管訓XD。於是，冷凍庫的水餃就派上用場，趁著冷凍蔥油餅還有庫存，也一併煎了吃，接著就想盡辦法讓時間快轉直接跳到哄睡那一刻（雙寶家庭是都這麼慘嗎？）。

比較有力氣的時候，我會出個三菜一湯，三杯雞和番茄炒蛋都是下飯菜，搭上當季清甜的高麗菜，本日例湯是味增豆腐湯。

記得一月某個下雨的週末，真的哪裡也去不了，只好在家做披薩，先請出麵包機來幫忙揉麵糰，發酵完成後再取出來桿平鋪料送入烤箱。專業一點應該是要配個濃湯之類的，但礙於冰箱裡只剩白蘿蔔一條，只好搭了一個超台的蘿蔔湯了XD，大家將就一下吧。

看著三個男人這麼認真的吃，忙碌的煮婦心中也就獲得一點安慰了。

聽格友說，孩子生病的時候，熬湯好，增加抵抗力，於是我就開始認真熬雞湯。這日又是三菜一湯，烤鯖魚、玉米炒肉末和清燙地瓜葉，配的是蒜頭蛤蠣雞湯。

油亮亮黃澄澄的蒜頭蛤蠣雞湯啊，沒想到大小暴龍都很喜歡，還要還要的一直叫。在認真熬雞湯的日子裡，全家看病次數果然大大下降了，謝謝格友，喔爺！（手比愛心）

玉米是兒子們的最愛，如果要讓比比主動吃飯，玉米炒肉末是一個不錯的選項，把他不愛吃的紅蘿蔔拖出來一起丟下鍋，讓他不知不覺吃下肚。這道菜，煮婦稱之為「黃綠紅」（飄來一陣冷氣團~）。

以往我出三道菜，都只管趕快煮熟了好端上桌，現在因為要紀錄餐桌風景，居然開始注意配色了，也算是煮婦的小進步吧，紅紅綠綠的，看了心情好。

紅黃甜椒和櫛瓜，清炒蒜頭後再丟一點洋蔥，再把前一晚吃火鍋剩下的一點點沙茶醬倒下去拌炒，又是一道「黃綠紅」（到底是要自嗨幾次！）。說到調味料，我平時除了醬油以外並不常用其他加工製品，但我倒也不是一個這也不行那也不行的超級養生主義者，因此番茄醬沙茶醬偶而還是會出現當個配角增色增味，無妨（吧？）。

早晨推著小兜送比比去上學以後，傳統市場已成為我最愛流連之地，尤其是每當有戰利品攜回，更是樂不可支。冬日，在早晨的微陽與冰涼的空氣裡逛市場，一攤一攤慢慢挑，舒服。不像整個夏日一大早就熱烘烘的，悶熱濕黏，一走進去就全身阿雜，夏季市場，是我最想逃離的地方。戰利品不見得都是雞鴨魚肉，有時也會撈到一些令人驚豔的日常用品，或物美價廉的廚房小物，今年冬天，逛菜市場的樂趣勝過百貨公司週年慶，我想就是被大嬸附身了吧。

海鱸魚是其中一項，近日很愛買的魚類，由於爭取時效之故，我通常以清蒸處理。放進電鍋開始蒸，我就可以再炒兩道菜，電鍋跳起來再悶一下下，三道菜便能同時端上桌。清蒸海鱸魚是兒子們的最愛，當然，也是省時煮婦的最愛。

時間不足的時候，咖哩雞是蔽公司的常備菜，為著這道簡單方便又下飯的懶人料理，冰箱永遠有取之不盡的咖哩塊。

某日下午，財務長從公司傳line回來，「老婆我好久沒吃你煮的咖哩雞了，好想吃喔，你今天可以煮嗎？」唉，這麼肉麻，執行長的腦波就這樣瞬間弱掉，放下手機乖乖移動到廚房，去把冷凍庫裡的去骨雞腿拿出來退冰，然後看冰箱庫存什麼菜可以丟進咖哩鍋。

於是，番茄和甜椒是咖哩雞的新朋友，結論是甜椒有點搶味，但是番茄卻是大勝，讓濃郁的咖哩帶一點酸，有解膩之效，驚喜之感。接著將玉米蘿蔔菇菇湯端上桌以後，瞬間發現今晚是根莖類蔬菜的同學會XD。

一鍋咖哩，一鍋湯，就能餵飽一家人的身心（哪來的心），煮婦深深覺得自己實在是賺到了啊。

等待飢腸轆轆的比比放學回來瞬間扒完碗裡的飯，已成為煮婦近日傍晚最期待的風景。掌握了他的喜好，選擇了恰當的時機，他竟然就願意乖乖坐在餐桌上（媽咪淚~），用他真誠的心靈，對著媽媽說：「媽咪我還要一碗咖哩雞可以嗎？我可以偷吃八比的嗎？」（雖然第二碗總是囫圇吞棗就跳下桌），這，也就是我下廚的初衷和目的了。

不用繁複的技巧，沒有高深的廚藝，平平淡淡的日子裡，我圍繞著廚房、餐桌和家人，創造屬於自家的溫度和記憶。