寫字盒子。品味生活

跟Irene聯手出擊的煮婦黃金傳說才執行第一週，就遭逢颱風來襲，每餐預算編列外加一個危機處理，到底煮婦們怎麼度過難關呢，來看看我的這一週吧。

2016.7.4  **大鍋麵**

食材：鹹水雞胸+雞腿、紅蘿蔔1條、非基改板豆腐0.5塊、小白菜1把、好菇道鴻禧菇、關東細麵條3把
水果：火龍果1顆
總花費：261元

在時間完全緊迫又想自己下廚的情況下，我會選擇煮一鍋大鍋麵，從備料道煮好不到半小時，雖然陽春快速，但也是有肉有菜。

每回上市場，看到好吃的鹹水雞和煙燻雞，我會切一些雞腿和雞胸回家分裝冷凍，沒菜的時候可以蒸一盤當作一道肉類蛋白質，或者想煮麵的時候拿一份出來熬高湯，當作湯底，老闆都會加贈幾包鹹水雞油，我會放一包下去一起熬，這樣的湯麵，有滋有味。只是這天好像不小心煮太大鍋了，連吃三碗吃得好撐啊，還幫小兜帶了隔天便當。

2016.7.5  **雞肉焗烤飯+玉米濃湯**

食材：去骨雞腿肉1包、洋蔥1顆、紅蘿蔔0.5條、杏鮑菇1條、玉米2條、雞骨1副、白飯、焗烤雙色起司
水果：蘋果1顆、香蕉1條
總花費：249元

先以奶油炒麵粉加一點鮮奶做成白醬盛起，再用奶油炒香洋蔥，下雞腿丁、紅蘿蔔丁和杏鮑菇拌炒，最後再把白醬倒入、白飯加入，加一點水，以鹽巴和黑胡椒粉調味即成一鍋白醬燉飯。鋪上一層厚厚的焗烤起司送入烤箱10分鐘，這道是大人小孩都喜愛，又吃得飽的主食。

也許是這幾年不間斷的下廚練習，漸漸可以拿捏調味的比重，失敗機率已大幅下降，雖然很久沒做這道菜，味道還是在掌控之中。

今天這鍋玉米濃湯，是以雞骨熬高湯，再炒洋蔥玉米做成的，比較搞剛一點。最後我發現冰箱有剩下一咪咪的培根，把它們下鍋煸到焦脆，放入湯中，來個偽法式濃湯。

只是這鍋焗烤飯，似乎又是吃得太飽收場，又帶了隔天便當。仔細想想，一餐249元在外面可是買不到一份焗烤呢，我們在家自己煮包含水果，全家居然吃到太撐，瞬間飄來一陣成就感哪。

2016.7.6   **三菜一湯家常菜**

虱目魚肚：97元
袖珍菇炒肉片：60元
茄子2條：25元
豆腐海帶芽味增湯：20元
白飯：10元
火龍果1顆：25元
總花費：237元

有鑑於前2日吃太撐的結果，這日，刻意減少份量，結果，結果，結果，這餐吃得好空虛啊。問題就出在那片無敵小的虱目魚肚啦，這種份量我一人一片差不多，老王也說他一人可吃一片。沒辦法，我們家，就是無肉不歡哪（攤手）。

颱風來襲前一日傍晚，我趕緊抓著小兜去超市把貨備齊，把冰箱和冷凍庫全部塞得滿滿的，看著被塞爆的冰箱頓時覺得好安心啊，即使被颱風困住一個禮拜，也不怕了。

但事後想想，颱風不就是來一天就滾蛋嗎，是有那麼愛煮嗎，有必要備上一個禮拜的菜嗎，這位胎胎，你是要逃難嗎................

2016.7.7  **水餃大餐**

冷凍水餃：100元
茄子1條：13元
涼拌有機豆腐：17元
莧菜小魚蛋花湯：23元
香蕉你個芭樂：24元
總花費：177元

2016.7.8  **Pizza+匈牙利紅椒烤雞腿**

食材：牛番茄1顆、青豆1小把、高筋麵粉、焗烤雙色起司、去骨雞腿排、康寶火腿玉米濃湯+1顆蛋
水果：芭樂1顆、蘋果1顆
總花費：260元

Costco購入的去骨雞腿排真的好方便哪，一包2-3片，又是真空包裝，剛好一餐量。這次我用S&B風味鹽、蒜末、黑胡椒和匈牙利紅椒粉一起醃製，這幾次醃的效果發現，香料要混搭才好，以前都傻傻的只用單一種香料，結果不是大失敗就是味道沒有層次，現在終於學乖了，混搭！

這天是颱風假，我和老王在家二打二從早到晚，玩黏土、說故事、玩玩具、畫畫、枕頭大戰、吃餅乾水果，已經使出所有把戲還是檔不住兩枚鮮肉，晚上只好端出卡通讓大家一起喘一下。

pizza麵團交給麵包機去揉，雞腿排送進烤箱，然後我也實在是沒時間熬高湯炒玉米了，只好端出康寶濃湯再打一顆蛋花來擋一擋（汗）。

颱風夜裡，我們不打電話叫必勝客，我們在家吃homemade pizza。

煮婦以往下廚都是做一休一的，這次居然不可思議的連煮了5天，而且這5天的花費都在安全範圍喔（每日333元以下就safe），一開始老王根本不看好我，覺得我買菜向來不計成本，一定餐餐破表。嘿嘿，我想大概就是黃金傳說的動力，讓我每天規劃菜單精打細算，雖然份量和配置仍有許多需要改進之處，例如我想要在大家都吃得飽的條件下增加蔬菜的份量（那不是肉多菜多了嗎XD），嗯，邊做邊調整吧。

這天過後，颱風已經遠離，那麼，接下來的假日打算就狠狠地放兩天假，吃吃大餐。但是，下禮拜我到底會不會做一休一呢？讓我們繼續看下去～～