寫字盒子。品味生活

吹起秋風的日子，夏季的狂躁已經過去，冬天的冰冷尚未報到，
十月的早晨十月的風，很柔順，讓我身心妥貼，讓我重燃餐桌熱情，
而我歇業已久的假日早餐店，終於重。新。開。張。

這個月去沖繩扛回來的小V鬆餅機，讓我的早餐有了一點變化，
先感謝Irene的勸敗（本來是請她幫忙滅火XD），再感謝橘子色的熱門文章，
還有估狗搜尋一些小V達人的食譜，讓原本猶豫不決的我，變得超級升火。

這款好像是2016款（？），終於有了電源開關，預熱時間和烤的時間縮得更短，
我另外加購了帕尼尼烤盤，而本次早餐首先登場的就是帕尼尼。

田園雞肉時蔬帕尼尼

為了讓星期六的早晨不致太慌亂，星期五先用麵包機做了一條吐司，
這次的高筋麵粉是江湖人稱流淚吐司的凱薩琳。
雞里肌和花椰菜也是星期五先燙好放涼，冰在冷藏，
週末早晨，全體食材拖出來，吐司抹上青醬，放上雞肉、花椰菜和焗烤起司即可。
新款的小V，預熱時間大約1-2分鐘，烤的時間大約2-3分鐘，
一個帕尼尼只花5分鐘不到我覺得非常快，時間其實是花在切水果和鋪桌巾、擺盤。

香蕉巧克力帕尼尼

第一個在小V裡面滋滋作響的時候，就著手準備第二個，時間就節省多了。

這樣，兩款簡單的帕尼尼就製作完成了，
上週測試小V的時候做的是鮪魚起司帕尼尼，三款比起來，我最愛鮪魚起司口味。

在全聯買食材時，順便買了一包油醋醬，想搭配生菜水果吃，結果踩到大地雷，
沾了一口，完全無法吞下去啊，非常非常化學人工的味道，唉，不曉得小7的沙拉醬如何呢....

香蕉巧克力當然是獲得比比的捧場囉，但是帕尼尼的餅皮較硬，小兜似乎不甚喜愛。
而帕尼尼烤盤烤出來的紋路我個人是相當滿意，
但是吐司一定要有點厚度，麵包機做的吐司切成六片的厚度最剛好，太薄烤不出這個漂亮紋路。

其實，我真喜歡這種微涼的週末早晨，按著自己的節奏，放舒緩的音樂，
把兩隻丟給老公，自己走進廚房，心無旁鶩的做早餐。
泡完咖啡，拉開抽屜，隨意拿兩條色系不同的桌巾出來混搭，
接著把做好的早餐端出來，創造出屬於自家的早餐風景。

因為小V，因為秋天，讓煮婦有了愉快的心情，
星期六做帕尼尼，星期天就用另外一個烤盤製作鬆餅，
這天有美式炒蛋當配角。

我的美式炒蛋是這樣的，
打三顆蛋加入一點鮮奶攪拌均勻，
以奶油熱鍋，倒入蛋液，大約20秒後用鍋鏟胡亂攪拌，熄火，以餘熱繼續悶一下，
就會軟軟嫩嫩，撒上玫瑰海鹽及粗粒黑胡椒，這樣，就足以讓兩個孩子一口接一口了。

一份好的早餐要包含澱粉、蛋白質、油脂和纖維質，
平日比較難達成這四大元素，那麼，我們假日一次補齊吧。

我跟老王喝的是咖啡，以星巴克via咖啡粉沖熱水，再加上鮮奶，快速版的懶人拿鐵。
孩子們的飲料是牛奶和豆漿。

這樣的炒蛋就能擄獲孩子們的芳心，真的，我們不需要高深的廚藝和山珍海味。

至於奇異果切花，完全只是趕流行，
之前上料理課時，老師用這個切法切檸檬，放在西班牙海鮮燉飯上擺盤，假掰指數完全爆表啊，
我學起來切奇異果，結果是............怎麼那麼難挖啊！

小兜似乎也沒有很愛鬆餅他只愛炒蛋（最近很挑嘴啊），比比則是嗑完兩大片，
小孩的食慾跟我的煮婦魂一樣，都是起起落落、一陣一陣的，
我不會勉強他們乖乖坐好全部吃完才准下桌，正如我不會勉強自己在沒有心情的時候做菜，因為那樣做的菜，沒有靈魂。

週日早上，不慌不忙吃飽飽約莫十點鐘，全家一起出門上教會囉！

假日早餐系列，下次再見（揮手～）。