32665442160_f72b0d55b0_o  

下個月重返職場後,大概好一陣子沒有時間做麵包了。
(估計是每天早上出門晚上能活著回來就謝天謝地吧)
前幾天看到小雨麻分享的這款:波堤甜甜圈
讓人很驚豔,我把配方稍微改了一下,然後交給麵包機揉麵團,
為了避免我日後想做但遺忘作法,來這兒筆記一下。

【食材】

1.高筋麵粉280g
2.水 150g
3.砂糖30g
4.奶油15-20g
5.酵母粉2.8g(小1)
6.鹽巴5g

【作法】

1.把所有食材交給麵包機,我用的是披薩麵團模式(45分鐘)
2.挖出來揉成小圓球,再一個一個串成小花圈兒
3.二次發酵
4.表面刷上植物油
5.送進烤箱180度20分鐘或200度15分鐘
6.拖出來灑糖粉

【心得】

總共做了9個波堤,原本打算給兒子們當早餐吃個5天,
我真的是好傻好天真,在我嚴格限量下,兒子們還是2天就消滅掉了(暈)。
我只能說.............謝謝捧場啦(擦汗)!

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 ishing0208 的頭像
ishing0208

寫字盒子。品味生活

ishing0208 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • Mina
  • 這根本可以賣了吧!快開店~~