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邪惡的打拋豬,害我添第二碗飯,老公添第三碗................

食材:
1.豬絞肉1盒
2.番茄1顆切丁
3.九層塔一大把
4.蒜頭4-6顆
5.小辣椒1根去籽切末

調味料:
1.醬油2大匙
2.魚露1大匙(我沒有魚露我用鰹魚醬油代替,都沒有就省略吧)
3.砂糖0.5匙
4.檸檬1顆
5.米酒1大匙

作法:
1.先將豬絞肉下鍋,以少許油炒至八分熟推至鍋邊
2.放入蒜末+小辣椒爆香
3.加米酒一匙去腥後放入醬油2匙+魚露1匙+砂糖0.5匙
4.炒至豬肉上色後放入番茄丁繼續拌炒
5.淋上檸檬汁+九層塔,熄火,上桌

 

結論:

集結了鹹、香、酸、甜、辣,打拋豬真的是超級邪惡的一道菜。

 

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    ishing0208 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()