寫字盒子。品味生活

自從烤箱報到以後，有下廚的晚上（現在大概做一休一），我都用烤箱料理轟炸全家，
懶性大發的時候我會把三樣菜全交給烤箱，例如一大盤蔬菜+鮭魚or雞腿排；
實驗魂上身的時候我會嘗試一些比較有風險的料理，例如烤箱版三杯雞、唐揚雞腿等等。
基本上，無論成功或失敗，老公都會照單全收全部吃光以回報煮婦的辛勞，
又或者，他根本吃不出優劣？？？如果是這樣，這絕對是他人生中一個特大號的優點。
煮婦覺得自己實在是嫁對人了，不專業廚藝至今還沒被嫌棄過。
但只有一種情況他會如臨大敵：骨頭。
舉凡需要啃骨頭的料理，豬腳、雞翅、雞腿、排骨等等，
他會整個無條件投降，寧可餓死也不願屈服。

於是，煮婦就以需要瘋狂啃骨頭的豬肋排來徹底轟炸他。

烤豬肋排

食材：
1.豬肋排6支
2.配菜：蘆筍、甜椒、秀珍菇（隨便搭啦，只要掌握配色即可，綠花椰+紅蘿蔔+玉米筍也是不錯的）

【醃製】：
  洋蔥、大蒜、月桂葉*2、番茄醬、糖、醬油、蜂蜜、黑胡椒、鹽、米酒
（若有牛排醬更好），份量全部隨意，醃製一個晚上。

【送入烤箱】
烤箱以180度預熱10分鐘，肋排送入後再以180度烤30-40分鐘，中間翻面一次

手風琴馬鈴薯

食材：
1.馬鈴薯
2.洋香菜（巴西里）
3.鹽
4.動物性奶油

作法：
1.將馬鈴薯以刀切片不切斷（用兩根筷子放在砧板上前後定位，便可不切斷）
2.奶油+鹽+洋香菜淋在馬鈴薯上
3.預熱10分鐘，以200度烤30分鐘，馬鈴薯就會呈現炸開狀啦

心得：
手風琴馬鈴薯沒有想像中好吃耶，不知道是不是因為煮婦矯正牙齒咬不動的緣故，
覺得還是鬆軟的馬鈴薯比較好咬，例如鋪在烤雞身邊的那種馬鈴薯塊就很和煮婦胃口。
肋排的話，味道還不錯，但是份量少了點，吃不飽吃不飽啦！（煮婦含怒衝去夜市吃當歸羊肉湯）
至於老公的評語，煮婦一點都不意外，他說「下次可以來個去骨豬肋排嗎？」
所以除豬肋排外，另準備了一份烤雞胸給他。