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以前忙亂的日子裡,總是胡亂吃早餐,最近步調慢下來,深深覺得,好好吃一頓早餐是身為媽媽的權利與義務,我想我最近對自己還是不錯的。

開發不同的早餐菜單,已經變成我近日例行的活動,每次擺盤完畢以後用手機拍了照,就立馬傳LINE轟炸親友,在此向各位被餐桌照片轟炸的受災戶致上最高歉意XD,有了你們的鼓勵和批評,我才有繼續開發新菜單的動力。

吃膩了吐司的日子裡,我用全麥粉做了這個,全麥起司玉米捲,因為不知道要吃啥,只好把冷凍庫拉出來看看庫存食材,就隨機變出了這個。樣子有點像蛋餅,但沒那麼軟Q,裡頭有銷魂的焗烤起司,算是很飽足的早餐,此外,蜂蜜芥末醬還是我最近的心頭好,熱狗火腿都要配上它,當作生菜的沙拉醬也不錯。

A餐:全麥起司玉米捲、德式煙燻火腿佐生菜,亂調熱拿鐵。

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B餐:奶油番茄蛋吐司、德式煙燻火腿、芭樂切盤,飲品依然是沒創意的有奶泡無拉花熱拿鐵。

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C餐:奶油煎吐司佐時蔬,柳丁原汁。

柳丁盛產的時候,去水果店買水果時總會順便買幾瓶現榨柳丁原汁,四瓶100元,便宜到爆炸啊。

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D餐:法國吐司,巧克力牛奶。

這天,想到吐司一直沒新吃法,就打了一顆蛋,將塗好奶油的吐司丁浸泡蛋汁,再以奶油入鍋煎(充滿奶油的一天),也不費心拿生菜水果出來擺盤了,端上桌後直接大口嗑掉它。

飲品終於擺脫沒創意的熱拿鐵,改喝巧克力牛奶,瑞士小姐的黑巧克力粉加上鮮奶,絕配。

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有時候,一盤早餐端上桌時其實已經是早午餐時間了,因此連午餐一併省去,下午肚子餓再另外覓食去。

早餐菜單大部分還是用麵包機做出來的吐司來做變化,我承認自己沒有手作麵包的天分,那麼,就繼續研發吐司的50道陰影吧。

 

 

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