食材：
1.costco雞胸肉一包
2.醬汁：醬油（3匙）+香油（1匙）+檸檬汁（2匙）+糖（3匙）+蒜末適量
**若沒有檸檬汁用白醋或壽司醋也可以
作法：
1.將雞胸肉汆燙盛起放涼，用兩隻叉子撕成絲狀（手撕也可以）
2.把醬汁調好淋上，最後撒上辣椒和蔥花配色即可
食光筆記：
前陣子看到矽谷美味人妻在臉書分享的這款低卡涼拌雞絲，就躍躍欲試，加上最近覺得本宮晚餐食量大減，以前雞胸肉我大多以蔥爆雞丁、宮保雞丁或咖哩雞丁處理，但現在大概身體漸漸衰老，似乎可以不用那麼重口味了，於是，就找了個黃道吉日試做。
果然是低卡又不須繁複手續的一道菜啊，還好賣座也不差（汗），酸酸甜甜的小孩接受度很高，只是沒想到一包雞胸肉撕起來份量還挺多的（好險沒加小黃瓜絲），但幸好無油很清爽，也蠻適合夏天吃耶。
吃著吃著本宮腦子一轉，忽然想到如果用椒麻雞的醬汁應該也不錯唷，就是以上醬汁再加上香菜末和辣椒末，這樣應該可以從台式涼拌雞搖身一變變成泰式涼拌雞吧？
本宮的椒麻雞食譜在這裡：椒麻雞
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