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五月底的苗栗寢遊,讓姊妹們意猶未盡,於是相約8月再聚一次,經討論後地點就定在高雄新開幕的王家小酒館愛河店(就是寒舍啦XD),住宿兼用餐一泊二食。週六晚餐是potluck party的形式,由於民宿老闆娘在下我是地主,所以豪氣地出了4道,嚕嚕一家四口遠從台北南下,出2道,剩下2人一人備酒,一人準備沙拉+甜點。

近黃昏大家陸續check in以後,整個廚房變得很熱鬧啊。

我預備出的菜色:西班牙海鮮燉飯、瑪格莉特披薩、醉雞、南瓜濃湯。

本民宿這次要住6大4小,第一次準備那麼多人份,說真的,還有點緊張呢,怕份量拿捏不當讓大家沒吃飽,又怕不小心剩下太多。不過緊張也沒用,抓不準大家食量,就先做下去就對了!

首先登場的是西班牙海鮮燉飯,一早就上市場採購新鮮透抽、蛤蠣和蝦子,用了4杯米,每一顆米粒都吸飽了海鮮湯汁,每一口都是鮮哪,唯一美中不足的是米芯沒煮透,大家安慰我說,這樣比較道地XD。

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瓦斯爐另一邊就煮南瓜濃湯,同時麵包機正在揉披薩麵團,麵團揉好再拿出來桿平鋪料送進烤箱,總之,這是個非常精實的週末下午,三爐是同時進行的。醉雞我就直接在市場買現成的,這家醉雞和冷油雞的品質真好,肉質好,口感佳。

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嚕嚕遠從台北南下,準備的是涼拌小黃瓜牛腱,用的沾醬是老虎醬(蒜頭、蔥花、醬油、香油、糖、烏醋、白醋、椒麻醬)。第一次吃到老虎醬,只能說驚為天人,酸甜辣麻都在裡頭,味道豐富有層次,夏天吃好開胃,好涮嘴啊,完全停不下來耶。

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大家的菜開始一道一道上,緊接著,我的瑪格麗特披薩也登場囉!

好險艾咪提早chek in,可以當我的廚房小助手,我在製作披薩鋪料的時候,她可以幫我攪拌南瓜濃湯顧瓦斯爐,不然真的要有三頭六臂才能準時出菜了。

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艾咪去高雄某餐廳外帶一份招牌生菜沙拉,顏色醬料都很棒,可惜招牌甜點完全無法登場,因為餐桌和大家的肚子都被塞爆了,只好延到明天早餐登場啦。

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因為人口眾多,菜色多樣,小小的民宿餐桌容不下6大4小,所以只好採Buffet的形式,大家端著盤子隨意吃隨意坐....

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8月6日,這天剛好是里約奧運開幕,男人們吃飯配奧運(還好男丁旺盛),女人們穩坐餐桌寶座吃飯聊天。

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炎熱的八月週末夜晚,有飯有菜,有酒有肉,把酒言歡,爽啊。

這桌菜從晚餐場一路吃到宵夜場以後,老闆娘突然想到一件事,一泊二食的意思是明天早上要準備6大4小的早餐嗎啊啊啊啊................

想著想著壓力突然大了起來,但也只好硬著頭皮上陣,早上醒來想說先餵飽四個小男孩再說,就隨便先把剛出爐的吐司和堅果給他們吃,沒想到國小男孩的食量遠遠超過我想像,一直進廚房用眼睛搜尋食物,老闆娘只好蘿蔔糕和蛋餅一塊一塊煎,然後一盤端出來就被秒殺,第二盤、第三盤、、、、(冒冷汗)。

蓬頭垢面的老闆娘好狼狽,隨便抓時間拍了兩張照片就轉頭進去繼續冒汗煎蛋餅,高雄名產老江奶茶都來不及端上桌拍照。

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奶油煎吐司、美式炒蛋、德國香腸、藍莓優格和生菜沙拉配上老江奶茶才是我原本設計的早餐菜單,民宿老闆娘私以為夏天早上大家都跟我一樣沒什麼食慾,結果我完全錯估情勢,大家是10:00緩緩起床刷牙洗臉,11:00開始吃早午餐的啊啊啊啊,全體人員吃的量大約是這桌的至少3倍,最後還把昨晚的南瓜濃湯端出來喝光了。

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男孩們雖然年齡有點差距,無敵樂高還是讓他們玩在一起了。

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大學室友之暑假寢聚在王家小酒館劃下句點,吃完早午餐把碗盤全體丟給洗碗機以後,我們就搭捷運去搭輕軌,再去大魯閣草衙道混到下午,晚餐又吃了高雄有名的鴨肉麵才分道揚鑣,各位,明年再會(揮手)!

接下來是一泊二食之民宿老闆娘的真實心聲:

1.跟姊妹們一起創造餐桌上的美好真的是很令人開心的事,雙廚出任務真的好好玩喔,而且成功創造了中西合璧海陸全餐,我想這大概是我餐桌生涯的巔峰了吧!

2.一餐下來10人份的鍋碗瓢盆堆疊起來真不是蓋的,像垃圾堆一樣高,民宿老闆娘真的不好做啊。萬幸的是全體送入洗碗機,大家不用搶洗碗,完全沒有灰姑娘事件上演,結論:獨立式洗碗機是本人煮婦生涯裡最正確的投資。

3.當然也不是每一件事都完美無瑕,我家兩個小的人來瘋,瘋到12點還壓不睡,比比還堅持不穿衣服褲子只穿尿布全場跑@@,最後我跟老王只好使出大絕招---開車哄睡法,雖然三更半夜開車上高速公路這種冏事不是頭一遭,但家有客人我們還得半夜出門會不會太慘了一點......。

4.第一天晚餐因為是大家各出幾道菜,準備起來游刃有餘,但隔天只有一人準備10人份的早餐實在忙不過來啊,下回如果還有一泊二食這種東西,早餐就外包附近超有名的興隆居吧XD。

5.經過這兩天的洗禮,老闆娘要來宣布一件事,咳咳,本民宿即日起無限期歇業.....(不是才剛開幕嗎,咦)。

 

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